KABUOカブで激走。山形、東北街道巡りの旅(たまには海外も)

故郷山形と東北各地の旧街道をメインにHONDAの50ccカブにまたがり各地を巡ります。目標は東北市町村全制覇

塩川名物鳥モツ定食 丸市食堂

どーもKABUOです。

 

桧原宿から始めた米沢会津街道の記録の旅

これが前回の記事になります

 

yamagata.hatenadiary.com

 

ちょうど腹が空いてきた所でちょうどこんな

ポスターを喜多方市塩川駅で発見!

 

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蔵のまち喜多方よりB級グルメファンに贈る

塩川鳥モツうまい店

お、ナイスなタイミングじゃないのよ

 

喜多方市塩川地区のモツ定食は

豚や鳥のモツの内蔵じゃなくて

鳥皮の部分をそう呼んでるみたいです

 

喜多方市はラーメンが有名ですが今回は

鳥モツ定食を頂きたいと思いま~す。

 

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丸市食堂

 

パンフレットを見ながら訪れたのが

こちらの丸市食堂さん

昔からやっている

雰囲気に引かれてやってきました

 

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鳥モツ定食

 

注文しました鳥モツ定食

おそらく一旦熱湯で煮込み余計な鳥皮の

油を抜いてるので食べやすい逸品です

鳥皮自体も歯応えがあり甘い味付けで

ご飯との愛称がばっちりでした

 

 

まっぷる 福島 会津・磐梯'19 (まっぷるマガジン)

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